Pasticceria Charlotte Menu

Un dolce di questo tipo è generalmente composto da diversi strati stratificati per offrire un'esperienza multi-sensoriale. Strato soffice di mousse alla nocciola pura che avvolge il cuore al caramello e per finire la finitura esterna è il tratto distintivo di questo dolce glassa Rocher.

La cheesecake al lampone è un classico della pasticceria fredda, e composta da Base Croccante: Realizzata con un fondo di biscotti secchi, uno strato alto e vellutato a base di formaggio spalmabile, a sommità è ricoperta da una gelee di lamponi.

Il guscio, è composto da un anello di pasta reale Il cuore è costituito da una ricca crema di ricotta di pecora setacciata e zuccherata, arricchita con gocce di cioccolato fondente. La copertura a sommità è ricoperta da una glassa di zucchero bianca.

Dolce freddo composto da tre strati distinti che bilanciano croccantezza, cremosità e freschezza: 1 Strato compatto di biscotti secchi 2 Crema densa e vellutata a base di formaggio spalmabile. 3 Un generoso strato di lampone

"Tre Cioccolati" è un raffinato dessert a strati che combina l'intensità del cioccolato fondente, la dolcezza del cioccolato al latte e la delicatezza del cioccolato bianco in un'unica soluzione.

E' costituito da uno strato di pan di Spagna morbido bagnato al liquore strega, all'interno si alternano strati cremosi di gelato alla nocciola e gelato al cioccolato.

E' costituito da uno strato di pan di Spagna morbido bagnato al liquore strega, all'interno si alternano strati cremosi di gelato alla nocciola e gelato al cioccolato.

E' un dessert freddo e goloso che unisce la purezza del fior di latte, alla ricchezza della nocciola, e note di cioccolato, il tutto bagnato con Pan di Spagna alchermes.

E' costituito da uno strato di pan di Spagna morbido bagnato al liquore strega, all'interno si alternano strati cremosi di gelato alla nocciola e gelato al cioccolato.

Il gelato base è costituita da un cremoso gelato alla nocciola, all'interno del cestino vengono incorporati panna e meringa infine 3 nocciole croccanti.

La cheesecakea è un classico della pasticceria fredda, e composta da Base Croccante: Realizzata con un fondo di biscotti secchi, uno strato alto e vellutato a base di formaggio spalmabile, a sommità è ricoperta da un cremoso al pistacchio.

Il profumo intenso del cocco rapè si sposa con le note tostate del cacao amaro, creando un bouquet aromatico che richiama i famosi snack tropicali

Esperienza sensoriale in tre tempi che alterna l’intensità decisa del cioccolato fondente alla morbidezza vellutata del cioccolato al latte, culminando nella dolcezza avvolgente del cioccolato bianco

La particolarità sta nell'alternanza tra la sofficità delle bavaresi e la resistenza croccante dei veli di cioccolato e della base pralinata

E un dessert che gioca su un'estetica raffinata e un profilo gustativo basato sul contrasto tra l'intensità del cacao, la dolcezza aromatica della bacca di vaniglia e la freschezza delle amarene intere.

La mousse alla vaniglia offre una sensazione vellutata e avvolgente, mentre l'inserto di purea di fragole apporta una nota acidula che pulisce il palato, rendendo il dolce equilibrato

l croissant al è caratterizzato da una sfoglia laminata fragrante, un intenso aroma di burro e un cuore morbido e alveolato, farcito con una morbida crema al Pistacchio.

Il croissant al burro vuoto è caratterizzato da una sfoglia laminata fragrante, un intenso aroma di burro e un cuore morbido e alveolato.

Pasta lievitata ricca e alveolata, si distingue per la sua forma a due sfere sovrapposte al profumo di scorza d'arancia.

Il croissant al è caratterizzato da una sfoglia laminata fragrante, un intenso aroma di burro e un cuore morbido e alveolato, farcito con una morbida crema pasticcera.

Il croissant al è caratterizzato da una sfoglia laminata fragrante, un intenso aroma di burro e un cuore morbido e alveolato, farcito con una morbida crema al cioccolato.

Il Tarallo di zucchero se cerchi la sofficezza di un dolce fritto che "esplode" di crema al primo morso.

Il croissant al burro con crema e amarene intere è caratterizzato da un impasto sfogliato fragrante, burroso e leggero, ripieno di vellutata crema pasticcera e amarene candite.

Fagottino dorato e croccante con un cuore fondente morbido e goloso.

Una pasta lievitata sofficissima che viene rigorosamente fritto e gli conferisce quella texture irresistibile, farcito con crema pasticcera.

1 babà crema e amarena 1 bignè cioccolato 1 bignè caffè 1 crostatina alla frutta 1 coda di arogosta chantilly 1 cannolo siciliano 1 cassatina siciliana 1 tetta della monaca chantilly 1 pastiera di ricotta 1 bignè crema e panna

Pasticceria Mignon fresca mista

Mousse al mascarpone Pan di spagna bagnato al caffè Caffè.

Mousse cioccolato bianco Base di biscotto Frutti di bosco

Mousse fondente Cremoso al cioccolato bisquit al cioccolato Glassa la cioccolato fondente Granella di nocciola

Mousse cioccolato bianco Mousse cioccolato al latte Mousse cioccolato fondente Crema di nocciole e cacao cruncy Cacao.

L'intensità del caffè espresso e l'amarezza del cacao si fondono con la dolcezza lattea del mascarpone e la delicatezza della vaniglia.

Box da 6 Zeppoline La zeppola di San Giuseppe fritta rappresenta la versione originale e più iconica di questo dolce tipico della pasticceria. Una volta raffreddata viene guarnita con un generoso giro di crema pasticcera densa, completata da un'amarena.

Box da 8 zeppoline Le zeppole di San Giuseppe al forno sono una variante più leggera e raffinata della classica versione fritta, tipica della tradizione pasticcera italiana. Vengono guarnite con abbondante crema pasticcera